Patate: attenzione alla buccia
Le patate sono gli ortaggi più comuni e utilizzati. Sono facili da abbinare e si prestano come contorno a molti piatti. Però è importante stare attenti alla preparazione e avere alcuni accorgimenti. Le patate contengono i glicoalcaloidi, che sono sostanze prodotte dai vegetali come meccanismo di autodifesa e possono risultare tossiche per la nostra salute,…
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