Le uova e la giusta conservazione
L’uovo innanzitutto è un alimento pieno di sostanze nutritive; devono essere conservate e manipolate con molta attenzione. Il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda la conservazione delle uova in una parte più fredda del frigorifero, verso il fondo la cui temperatura dovrebbe essere inferiore a 4°C. Per rallentare questo processo e mantenere le uova fresche…