INTOSSICAZIONI ALIMENTARI

Il caldo favorisce il deterioramento di alcuni alimenti e la formazione di tossine di origine batterica, quindi ci espone al rischio di intossicazioni alimentari.   Che cosa provoca l’intossicazione? L’ingestione di alimenti contaminati dalla presenza di un solo organismo patogeno. Se invece viene introdotto nell’organismo del cibo che contiene sia tossine che germi patogeni allora…