L’asparago di mare: usi e proprietà

L’asparago di mare è chiamato anche salicornia, una pianta che cresce lungo le coste e appartiene alla famiglia delle Chenopodiacee, la stessa di quinoa, barbabietola e spinacio. E’ molto saporita e gustosa ed è principalmente usata nei mesi estivi; il consumo però non è diffuso. Cresce formando salicornieti, cioè agglomerati di piccoli cespugli alti al…