I pop corn sono tra gli snack più amati di sempre. Molto spesso si sceglie di mangiarli perché si pensa siano più sani delle comuni patatine. Ma in realtà se consumato in gran quantità anche questo snack può far male. E’ infatti ricco di grassi, di sale e a volte di condimenti. Come è meglio…
La pancia gonfia è causata soprattutto perché si assumo cibi ad alto contenuto di zuccheri. Alla base del problema spesso ci sono alcuni zuccheri, come il lattosio e il fruttosio, chiamati FODMAP, acronimo che in inglese significa “oligosaccaridi, disaccaridi e monosaccaridi fermentabili, e polioli”. Gli zuccheri arrivano nella fase finale della digestione nell’intestino dove vengono fermentati dalla flora…
Chi soffre di glicemia deve prestare molta attenzione a ciò che si mangia e a ciò che si beve. Sbagliare alimentazione può portare ad avere delle ripercussioni negative sulla salute. Che cos’è la glicemia? E’ il valore preciso della concentrazione di glucosio che si trova nel nostro sangue. Per normalizzare questi valori è necessario…
La rucola è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (Crucifere), la stessa dei cavoli e dei broccoli. Ne esistono due tipi: quella coltivata con sapore più forte con foglie allungate e frastagliate e quella selvatica con un sapore meno intenso con foglie più larghe e arrotondate in cima. Si coltiva in primavera e…
