Kefir: combatte colesterolo

Il Kefir è una bevanda di cui pochi conosco l’identità. E’ chiamato anche “chefir” e proviene dal Caucaso, è un cibo molto nutriente e ricco di fermenti lattici, ottenuti tramite una lunga fermentazione del latte. Dopo la fermentazione, può essere consumato in grani oppure liquido, il sapore e la consistenza sono molto simili a quelle…