Cibo sano conviene

  FOOD REVOLUTION DAY: 10 consigli per un’alimentazione sana e per salvaguardare il pianeta   Oggi 20 maggio, arriva in Italia la quinta edizione del Food Revolution Day, l’iniziativa mondiale ideata nel 2012 dalla Jamie Oliver Foundation e promossa quest’anno in Italia dalla Fondazione BCNF. Tre semplici gesti per far crescere la consapevolezza dell’educazione al…

Malattie intestinali

Le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali,comprendono la colite ulcerosa, il morbo di Crohn e le cosiddette “coliti indeterminate”. interessano elettivamente il grosso intestino (rettocolite ulcerosa) o qualsiasi tratto del tubo digerente, dalla bocca all’ano (morbo di Crohn). Esistono diversi tipi di malattie infiammatorie intestinali, come ad esempio la colite ischemica e quella linfocitica, ma il morbo di Crohn e la colite ulcerosa rappresentano di gran lunga le affezioni più…

E’ ‘mania’ del senza-glutine. No al fai-da-te.

E’ ‘mania’ del senza-glutine, ma questo comporta molti rischi. No al fai-da-te. Negli ultimi due anni è raddoppiata la vendita dei  prodotti gluten-free. Saranno forse le paranoie e manie e soprattutto le mode dell’alimentazione moderna, che sempre più spesso anche gli italiani tendono ad acquistare alimenti senza glutine solo per “paura di ammalarsi” non valutando e conoscendo le conseguenze…