La ricerca scientifica sulla Dieta Mediterranea affonda le sue radici nel passato, ma con i metodi scientifici odierni i ricercatori hanno potuto dimostrare ed approfondire gli effetti benefici di questo insieme di abitudini alimentari. Per Dieta Mediterranea si intente l’insieme delle abitudini alimentari dei popoli del bacino del Mediterraneo, che si sono consolidate nei secoli…
“La sclerosi multipla non mi ferma”. Questo è lo slogan dell’Associazione Nazionale Sclerosi Multipla per la settimana di sensibilizzazione organizzata dal 21 al 29 maggio. In particolare il 25 maggio si celebrerà in 70 paesi del mondo la Giornata Mondiale. La sclerosi multipla colpisce un giovane ogni 3 ore ed è la prima causa di…
Arriva l’estate ed è tempo di diete per chi vuole perdere peso. Ma attenzione! Troppe rinunce e una dieta disequilibrata possono produrre addirittura effetti negativi. L’avvertimento arriva dal National Obesity Forum e dal Public Health Collaboration, due istituzioni che si occupano della salute pubblica in Gran Bretagna e che chiedono una revisione delle linee guida…
Stress? Ti dai da fare dal mattino alla sera? Il tuo cervello funzionerà meglio. Secondo uno studio Americano chi conduce una vita frenetica mostra superiori capacità cognitive. Sembra impossibile, ma anche lo stress ha il suo lato positivo. Lo stress ci distrugge emotivamente, ci sfinisce e spesso ci rende degli stracci per fine giornata. In…
La curcuma è utilizzata come medicina, spezia e colorante da oltre 5.000 anni in India. La polvere di curcuma è l’ingrediente che dà il colore caratteristico al curry; il sapore è molto volatile mentre, al contrario, il colore si mantiene inalterato nel tempo. Per questo motivo viene utilizzata nel ramo alimentare e tessile come colorante.…
Eh già, sembra impossibile ma batterebbero 30 grammi al giorno di Grana Padano Dop stagionato per un anno: così in 2 mesi la pressione alta scende visibilmente. Lo studio è stato realizzato inserendo nella dieta giornaliera di 30 pazienti 30 grammi al giorno di Grana Padano DOP stagionato 12 mesi in quanto particolarmente ricco di…
